Hơn 70 quốc gia cam kết giảm lãng phí thực phẩm

Ước tính khoảng 1/3 lượng thực phẩm của thế giới bị hỏng hoặc lãng phí.

Các quốc gia đã ký cam kết tại một cuộc họp thường niên về Nghị định thư Montreal tại trụ sở của Tổ chức Lương Nông Liên hợp quốc ở Rome (Italy) ngày 9/11. Đây là dịp để các bộ trưởng, các quan chức chính phủ và các chuyên gia thảo luận về quản lý các chất hóa học nhân tạo có hại cho tầng ozone được sử dụng trong tủ lạnh và các hệ thống điều hòa không khí.

Với việc ký cam kết, các quốc gia hy vọng phát triển các phương thức lưu trữ tốt để bảo quản và vận chuyển thực phẩm sẽ giúp giảm thiểu tình trạng trên.

Khả năng trữ lạnh kém đã dẫn tới tình trạng lãng phí thực phẩm

Khả năng trữ lạnh kém đã dẫn tới tình trạng khoảng 9% thực phẩm bị hỏng ở các nước phát triển và 23% ở các nước đang phát triển - nơi hàng triệu người phải đối mặt với tình trạng thiếu ăn.

Việc cải thiện khả năng lưu trữ thực phẩm sẽ giúp giảm lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính và các khí có hại đối với môi trường.

baotintuc.vn