Hoa anh túc có nhiều loại, có loại do con người trồng, có loại mọc tự nhiên. Và loài hoa này cũng có nhiều màu khác nhau, màu đỏ, màu trắng và mầu vàng, thậm chí có cả màu xanh.
Với mỗi dân tộc, hoa anh túc có ý nghĩa khác nhau. Ví dụ ở Ai cập, hoa này tượng trưng cho sắc đẹp phụ nữ, sự trẻ trung và khuyến rũ. Người dân một số nước phương đông coi hoa anh túc đỏ là biểu tượng của của niềm vui và tình yêu vĩnh cửu, và hoa anh túc dại là lời ám chỉ niềm đam mê bí mật về tình yêu.
Tại một số nước châu Âu, Mỹ và Cânda, từ cuối Chiến tranh thế giới thứ nhất người ta lại coi anh túc đỏ là tượng trưng cho những người đã hy sinh. Điều này bắt nguồn từ một tác phẩm văn học, trong đó ví loài hoa đẹp nhưng sống ngắn ngủi với những người lính đã chết trên chiến trường.
Nhưng phần lớn mọi người coi hoa anh túc đỏ như một nàng tiên tuyệt đẹp và tượng trưng cho sự sự quyến rũ, mê hoặc, khoái lạc, phù du. Có khá nhiều truyền thuyết về loài hoa này.
Những người lạc quan thì có quan niệm rất đơn giản, coi đây là tượng trưng của vẻ đẹp, niềm vui và tự do. Và đa số các bức ảnh chụp họ đang tươi cười vui vẻ trên cánh đồng hoa được chú thích " Kỳ nghỉ đã đến rồi!" hoặc " Hòa mình cùng thiên nhiên!".
Các cánh đồng hoa anh túc ở Ukraine là do hoa đã theo gió phân tán tự nhiên, do vậy có thể xuất hiện ở bất cứ đâu, không cố định một chỗ. Ở ngay gần chợ Cây số 7 cũng có tuy không nhiều.
Lê Thái Kỳ